寿司不仅好吃，而且营养丰富，是孩子们在日常生活中特别喜欢的食物之一。2019年7月12日，新都街道桂湖西路社区党总支部、新都街道桂湖西路社区居民委员会联合金东公益服务中心组织了一次趣味的暑期雏鹰活动，让孩子们在暑期体验制作寿司的快乐，在过程中享受自己制作寿司，品尝美味寿司的美好乐趣。
    在社工的带领下，活动正式开始，桂湖西路社区的孩子们俨然变成了一个个小厨师，拿起工具，做起准备工作。首先在砧板上放寿司竹帘，竹帘上又放上海苔，然后带上手套取米饭，将米饭平整地铺在海苔上，在头上海苔的上部分留出一点空位；接着在饭上铺上火腿条、黄瓜条、肉松等。最后卷起海苔，用寿司竹帘将卷压实压紧，形成寿司卷，挤上美味的沙拉一份美味的寿司就大功告成。一开始，孩子们还不熟练，会把米饭放得太多，而材料位置也摆放不正确，导致包出来的寿司快要张开了肚子。做第二个寿司的时候大家有了经验，不一会一份份盒盒美味的寿司就诞生出炉了。品尝自己做的寿司，孩子们纷纷笑着说：“真好吃！太好吃了！我要带回家给爸爸妈妈分享。”

    此次开展的制作寿司手工活动，让孩子们在制作过程中感受到了劳动的快乐，并有利于帮助孩子纠正挑食、偏食，同时又能给孩子一种成就感。在品尝美味的同时也获得了一次份有趣的体验。在孩子们脸上洋溢出幸福的笑容中的笑容与洋溢着的幸福中，让我们期待下一次与美食的相遇！